hon som

Det finns så många former av lyx.

Det kan handla om en dyr ansiktsmask, kaffe på sängen, handgjord choklad, skumpa på Operan, en Hästens säng, semester i Indien med ett privat flygplan eller en sovmorgon. På lördag betydde Lyx det här:

Hiljalleen kypsennettyä Saimaan rautua, korianterinsiemenillä maustettua karamellisoitua punakaalia ja tillikastiketta
Slowly cooked arctic charr from lake Saimaa with coriander seed flavoured caramelized red cabbage and dill sauce

***

Lämmintä Kolatun vuohenjuustoa, talon pähkinämysliä ja kurpitsahilloketta
Warm goat cheese from Kolattu with muesli of the house and pumpkin compote

***

Hunajaleipäkuorrutettua Punkalaitumen peuran fileetä, herkkutattia ja tummaa sakastiviinikastiketta
Honey bread crusted deer fillet from Punkalaidun with boletus mushroom and dark sakasti wine saucei

***

Mouhijärven tilan Heidi-juustoa ja Nokan ruusukvittenhilloketta
Heidi cheese from Mouhijärvi served with Nokka’s plant of the genus compote

***

Maitosuklaamoussea, korpilakkaa ja mantelipiirasta
Milk chocolate mousse with cloudberries and almond pie

Och samma på svenska. Naturligtvis med ett antal olika viner till. Fyra stycken för att vara exakt.

Menyn Nokka 200 finns att få på Restaurang Nokka på Skatudden. 200 syftar inte på priset utan på att alla menyns ingredienser är införskaffade på en högst 200 kilometers radie från restaurangen. Det koncentreras alltså på närproducerat och hög finsk kvalitet.

 

Jag har aldrig förut ätit en fem rätters middag, och antagligen aldrig ätit så god mat.

 

Lyx innebär också att man sitter i gott sällskap, men mamma, och kan tala om precis vad som helst.

 

Lite annan form av lyx upplevdes på fredag med gammal hederlig bastukväll i Grankulla i goda vänners sällskap, psykologiska spel som fick alla runt bordet att misstänka varandra och skrika av upphetsning. Eller en förmiddag med småkusinsbarn och en liten pingla som sover på en bröst. Eller en söndagskväll med en pojkvän som konstaterar att det inte är så mycket kvar nu mera.

 

Dagens lyx blir antagligen lunch på stan, eftersom mellanveckan börjat och man måste unna sig lite extra för att orka läsa (ens lite) på fysiken.